Med en blid smag af jordbær som langsom trænger lidt mere i front, hvor myntesmagen kommer fra, ja jeg ved det ikke da der ikke er mynte i men den er frisk og passer bare helt perfekt sammen med de lidt bitre tørre enebær og de søde jordbær.
Som noget helt nyt har de benyttet sig af kandiserede grapefrugtskaller, der formentlig er lidt af bagmanden bag de lidt mere eksotiske søde noter der også findes heri.
CAPE SAINT BLAIZE FLORISTIC GIN nydes bedst i et stort glas, med rigeligt isterninger, friske jordbær, men lad være med at overdrive – om du vil have en lidt sød eller en klassisk tonic, er op til dig, begge dele er helt igennem lækkert.
Smagsnoter:
Farve: Krystalklar.
Næse: Blød og floral med en nærmest grøn tone af friske og tørrede blomster, samt en mild fylde af sprøde enebær.
Smag: Utrolig aromatisk og lækker. Florale toner smelter sammen med saftige noter af modne jordbær med strejf af peber. Kroppen er fyldig og har en blød sødme, der udover de florale noter også rummer vanilje og figen. En helt unik og meget elegant gin.
Tekstur: Luksuriøs og blød.
Eftersmag: Mere aromatisk og fyldig med varme noter af vanilje, kardemomme, enebær og peber – dog også med en floral friskhed og noter af kandiseret citrus.
Mikses Med: Nyd den med en frisk Indian Tonic og server den i en G&T med masser af is og frisk jordbær og peber som garnish.
Botanicals:
Blomster, Enebær, Grøn Roiboos, Vanilje, Jordbær, Paradispeber og Mynte-Buchu.
Se dette review af Cape Saint Blazie gin fra High On Gin: